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SOPA DE MIGAS
INGREDIENTES
Puchero
Migas
Huevos de codorniz
PREPARACIÓN
En un cuenco se pone papel film y dentro se ponen las migas y dos huevos de codorniz. Se cierra el papel film haciendo una especie de saquito y se pone a pochar un minuto en agua con sal. Cuando esté en su punto, se aparta.
En un plato hondo, se pone el contenido del saquitos de film, es decir, las migas con los huevos de codorniz pochados, en el centro y se vierte por encima el caldo del puchero.
